W dniu 21 maja 2010 roku o godzinie 17:00 w Klubie Mamele odbyło się otwarte spotkanie poświęcone tematyce żydowskich kulinariów. Została na nim zaprezentowana książka autorstwa G.A. Dubowis pt. Kuchnia Żydowska. Gołda Tencer przyrządziła wybrane potrawy, później odbyła się ich degustacja. Wystąpili także aktorzy Teatru Żydowskiego: Ewa Dąbrowska, Joanna Przybyłowska, Izabella Rzeszowska, Henryk Rajfer, Marek Węglarski.

Podczas spotkania można było poznać tajemnice kulinarne książki G.A. Dubowis pt. Kuchnia Żydowska, wydawnictwa REA. Autor zbierał
i selekcjonował materiały przez dziesięć lat, dzięki czemu ta pozycja zawiera potrawy, które trudno znaleźć gdziekolwiek indziej np. charakterystyczne dla tradycji Żydów z całej Galicji. Książka jest bardzo umiejętnie powiązana z kulturą żydowską, świętami i uroczystościami obyczajowymi.

”Prawdziwi smakosze po przeczytaniu tej książki będą zadowoleni nie tylko z powodu przygotowania i spożycia dań kuchni żydowskiej, ale także z powodu biesiady z dowcipnym człowiekiem – autorem tej książki, który w proces przygotowania dań wplata przemyślenia o ciekawych sprawach, przywołując jako biesiadników Dowłatowa, Babla, Szaloma Alejchema, Żwanieckiego, Ostera, Gubermana i Szenderowicza. A w takim towarzystwie to już jest uczta dla duszy.” – powiedziała Gołda Tencer, organizatorka wydarzenia i Dyrektor Fundacji Shalom i Teatru Żydowskiego.

Podczas spotkania Gołda Tencer, zaprezentowała na żywo tajniki przyrządzania potraw żydowskich.  Prezentacji towarzyszyła degustacja przygotowanych potraw. Popołudniowe spotkanie swoim występami uświetnili aktorzy Teatru Żydowskiego:  Ewa Dąbrowska, Joanna Przybyłowska, Izabella Rzeszowska, Henryk Rajfer, Marek Węglarski.

I ja tam byłem i jedno i drugie jadłem i piłem…..

Na podstawie i z wykorzystaniem notki prasowej organizatora sporządził:
Adam Jankowski

Imię:
Komentarz:
Kod antyspamowy:*

Powered by AkoComment 2.0!